Bakelit kommer å ha stängt hela Januari, så nu gäller de å fylla frysen me bröd. Vill samtidigt tacka Madeleine på Smaksak här i Nässjö, för att du varje onsdagmorron åkt till Eksjö för att hämta bröd till alla oss som endast godkänner Äkta Vara.
Gick snabbare än jag trodde. Ändå tog jag en sväng förbi Söderhallarna, Ekoboden i G:a Stan och Coop Slussen. Verkar vara stört omöjligt å hitta senaste nummret av Reko? På Coop kände de inte ens till tidningen, trots att de är medutgivare tillsammans med Krav. Får allt uppsöka toan inne på Hälsans Hus innan jag tar en runda till på Söder's höjder.
2,5 timmar kvar till julbordet på Hermans. Har precis stoppat in mitt bagage i en förvaringsbox på centralen. Vädret är inte allt för dåligt. Man kan knappast tro det är 2 veckor kvar till jul. Jag tror jag tar en långpromenad via Gamla stan ut till Hälsans Hus på Fjällgatan.
Sitter på mitt vandrarhemsrum, nätboken med Norra Smålands LS's bokföring framför mig och en påse med Panda Hallonlakrits i näven. Tog en sväng runt kvarteret för å köpa nå't drickbart. Kände så'n jävla lättnad å frihet när jag passerade fjärde krogkön på vägen hem. Känns så jävla skönt att inte längre behöva ta nå'ra droger för å bli hög. Räcker numera med en påse lakrits, mineralvatten och reggae. Boom!
För ännu en underbart inspirerande Vegomässa. Tillbringade tyvärr nästan hela tiden en trappa upp, lyssnande på de intressanta föredragen. Skulle behövt en dag ytterligare för att besöka alla montrar jag missade. Hann inte heller smaka på Herman's jultallrik. Det tänker jag emellertid ta igen imorron då jag bokat en sittning på deras julbord innan jag tar tåget tillbaka till Nässjö imorronkväll.
Chorizo för 85 spänn blev det! Grymt god var den faktiskt! Överträffade mina förväntningar. Lagomt tjock och gräddad botten samt lagom stor. Undrar om jag får äta någon Vegan Pizza detta århundrade i Nässjö?
Ska jag äta på Back A Yard eller Tevere? De får nog bli en Vegan Pizza på Tevere! Traskar så sakteliga tebaks längs Folkkungagatan. Sen blir det ett besök på Goodstore.
Nu blir jag sugen, men va fan e mitt kreditkort? Shit också, hoppas vid min Gud att jag glömt det på vandrarhemmet? Tillbaks på STF Fridhemsplan. Oh my God, det finns inte här heller! Nu jäklar blir jag skraj. Ringer till Tevere, för att kolla om jag möjligen tappat det framför disken när jag stod och kollade menyn. Nej, inget kort där heller. Senast jag använde det, var när jag betalade vandrarhemmet? Med hjärtat i halsgropen, rusar jag tillbaka ner till receptionen och frågar om jag möjligen glömt det där. Hon frågar efter mitt namn och går omedelbart in på kontoret och återvänder med mitt kort. En av städarna hade hittat kortet i korridoren till mitt rum på 5:e våningen. Hur fan kunde jag klanta till det så? Puh, länge sedan jag känt sådan tacksamhet. Underbart att det finns ärliga människor. Städaren räddade hela min vistelse i Stockholm. Måste lägga mig å vila lite efter denna pärs. Passar samtidigt på att bädda och ladda min mobil.
Detta var lite annat än sunkiga Gustaf Af Klint - ursäkta att jag behöver säga detta - där jag bott vid senaste Stockholmsbesöken. Inte så mycket dyrare heller vad jag kommer ihåg. En överraskning också att jag redan kunde checka in. Grymt snabbt trådlös gratis uppkoppling också! Detta börjar bra!
Passerar just nu Linköping med X2000 på väg upp till Sthlm och Vegomässan 2009. Sett grymt fram emot detta sedan september, då jag fixade tågbiljetter och rum på STF Fridhemsplan. Har samtidigt bokat en sittning på Hermans julbord på Söndag. Första gången på säkert 15 år som jag äter vegetariskt julbord. Minns med saknad de julbord som Hälsofrämjandet på Smålands Högland anordnade slutet av -80-talet och början av -90-talet. Ola Johansson - numera välkänd vegankock - var de sista gångerna chefskock på den tiden. Undrar om han dyker upp på Vegomässan i år? Stannar just nu till i Norrköping, där min son's flickvän Hanna pluggar. Är säkert på väg till skolan just nu. I hörlurarna dundrar Barrington Levy's - nyligen på Sverigebesök - "Don't Fuss Nor Fight" från klassiska albumet "Englishman".
Vilda hönor (om de nu finns nåra sånna?) är/var som alla andra fåglar – de lägger ägg på våren för att under sommaren ruva fram en kull med ungar som de sedan tar hand om. Inom den moderna äggindustrin har man påverkat hönsens biologi, genom avel och ljusprogram, så att de värper året om. Det här är helt onaturligt och det sliter oerhört mycket på hönan. Hon får kalkbrist av att producera så många äggskal, vilket leder till benskörhet. Många hönor bryter ben och vingar, både under tiden de lever och vid infångning och transport till slakteri.
Vad de flesta inte känner till, är att ca. 5,7 miljoner nykläckta tuppkycklingar dödas i Sverige varje år bara p.g.a. att de är hanar. Tuppkycklingar är för värphöns- och äggproducenten helt värdelösa eftersom tuppen inte kan lägga ägg. Det lönar sig inte heller att föda upp tuppkycklingarna till mat, eftersom de är väldigt mycket magrare och växer långsammare än de kycklingar som föds upp till slakt. Värphönorna har avlats för intensiv äggproduktion, och för att vara så små och billiga i drift som möjligt. Därför är även deras bröder förhållandevis små och spinkiga. När värphönorna slaktas används deras magra kroppar knappast heller till mat, möjligen hönsbuljong.
Tuppkycklingarna dödas max. 1 dygn gamla genom ”gasning” eller genom nedmalning levande i en köttkvarn s.k. maceration. År ut och år in pågår denna fruktansvärda masslakt av värnlösa små kycklingar. Till och med som vegan kan det vara svårt att inte ”tvingas” vara delaktig i detta ”meningslösa” dödande. 8 av 10 s.k. vegetariska färdigprodukter innehåller ägg och främst då äggvita. I de populära Quorn-produkterna används t.ex äggvita som bindemedel. Spelar inte heller någon roll om äggen är från s.k. frigående-, sprätt-, Krav- eller burhöns. Värphönorna kommer alla från samma värphönsuppfödare som alla dödar ”överflödiga” och ”värdelösa” tuppkycklingar.
Om inte ny teknik för könssortering av ägg kan göra så att bara hönskycklingar kläcks, verkar enda sättet att idag få bort problemet med masslakt av tuppkycklingar vara, att helt enkelt sluta producera och konsumera ägg. Tyvärr är det nog så att först när typ ”Uppdrag granskning” visar bilder inifrån en värphönsfabrik kan man kanske vänta sig några massprotester från allmänheten. Tror inte heller att någon tillåts filma inifrån dessa fabriker som ostört år ut och år in tillåts fortsätta med sin verksamhet. Har själv förgäves via e-mail försökt få upplysningar från dessa uppfödare. De skiter fullständigt i att svara.
Ägget tillhör hönan och vi har ingen rätt att ta det ifrån henne. Oavsett om hon lever ett bra liv eller inte, är det min ståndpunkt som vegan, att ägg gör sig bäst som blivande kycklingar, inte som människomat.
Ovanstående text skickades in som insändare till SmålandsTidningen påsken 2009. Man vägrade publicera texten med motiveringen att jag for fram med osanning. Så grymma kan vi väl inte vara att små gulliga kycklingar malas ner levande? Har även vid flertal tillfällen fösökt få faktauppgifter från Sveriges ledande värphönsproducent Gimranäs AB. Dom vägrar att svara på mina mail!
Musiknörd som jag är, så är detta dagens händelse nr. 1. Spotify fungerar nu också på nyare telefoner med Symbian som operativ, dvs bla på min Nokia 5800 XpressMusic. Det fungerar grymt bra det lilla jag provat senaste timmen. Jag återkommer med flera rapporter.
Nässjö kommun har planer på att utrota kultur- och odlingslandskapet samt strövområdet Träslända (norr om Nässjö centrum) och ersätta detta med industrimark. Här springer jag min runda på 7 km varannan dag, år ut och år in, sommar som vinter. Vart ska man ta vägen om och när detta andningshål försvinner?
Blir mer och mer tveksam inför nyttan med att fylla halva komposthinken med kaffesump och kaffefilter varje gång? Nå'n annan därute som har nå't svar? Till mitt försvar får jag väl säga, att de inte är jag som konsumerar denna dryck.
I våras, i samband med att min son Love tog studenten, beställde vi mat på restaurang Almenäs Källare här i Nässjö. Trodde knappt mina öron, då de föreslog Tzayspett på min fråga, om de kunde servera något vegetariskt eller helst veganskt till mig.
Min glädje förbyttes emellertid snabbt till sorg, då jag för 1 månad sedan, ringde till Almenäs för att höra om de möjligen serverade Tzayspett till lunch? Nä tyvärr, vi är tvungna att beställa så mycket Tzay varje gång vi beställer, så det kommer tyvärr inte att fungera med den lilla efterfrågan som finns här i Nässjö. Skit också tänkte jag .....
Förra veckan, var jag och min kompis Fixar-Affe på Almenäs och åt Falafel. Strax innan vi skulle gå därifrån, kom kocken fram till mig och sa, att nu har vi köpt hem 10 kg Tzayspett, så nästa vecka kommer vi att servera Tzayspett m. bulgurpytt som veckans vegetariska.
Idag lunch, var jag och 2 jobbarkompisar på Almenäs och åt lunch. Jag beställde givetvis Tzayspett och till min överraskning betällde även mina kompisar samma sak. Båda blev positivt överraskade och försäkrade att det inte var sista gången de åt Tzay.
